上海⑧常熟、揚子江の料理渡口飯店

　上の写真は今回常熟に招待してくださった「し」さんです。彼女の字は私のパソコンでは書けないのですみません。経済関係のキャスターをしています。とても交際範囲が広く、常熟市では彼女は有名人です。王さんに通訳していただくのですが、直接話せたらさぞ楽しいだろうなぁ。ご主人も常熟市のお偉いさん、当たりのソフトな素敵な方です。上の２枚は揚子江で捕れる食材です。「し」さんが選んでくれて、料理法も指定して、ここでも上海蟹を３匹食べました。よく言われるように中国の方は椅子以外の４つ足は何でも食べると。ただ、私は淡水魚が苦手なので、なるべく普通のものを注文してくれました。日本でもニジマス、鯉、アユ、など川魚は食べないので。ただ、中国では濃い味付けのものもあり、気が付かないうちに食べていました。すっぽんもスープになって出てくると、気が付かないで美味しくいただけます。このような食材で料理を作ってもらうととても滋養に良いとみえて、次の日顔がてかてかします。体に良いのが体験できます。４０００年の歴史実感です。