大前伶子のニューヨーク

私の中のバレンタイン

胆管癌で入退院を繰り返していた父が亡くなったのが ２５年前の今日バレンタイン・ディでした。今日白楽へ行ったので久しぶりに奥の部屋に飾ってある父の写真の前に立ってきました。我が家の冠婚葬祭はキリスト教で執り行われるとこが多いが、父は何の宗教も持っていなかったので、無宗教で葬儀をした。２５年前の今日は物凄く寒い日だった。電通の友達が葬儀を手伝ってくれて、その当時出始めたばかりの「ホカロン」を玄関先で配っていたのが印象的で、さすが電通！と感心したのを思い出した。今のようにホカロンもスマートではなく、何となく無粋な代物でしたが、それにしても寒い葬儀でした。それに比べて今日の暖かかった事。丁度大学の入学試験が多い時期、父の田舎対馬や長崎から葬儀にきてくれて、ホテルが取りにくかったのも思い出す。田舎の人達はレクエイムで音楽葬をさぞ戸惑ったことだったでしょうね。父は何を聴いても同じ曲に聞こえるというほど音楽には遠い人でしたから。母が音楽好き、勿論死んでいるので言えないが、有無を言わせず母は強かった。

写真は歌舞伎座の全景です。近く取り壊しが決まったそうで、この頃この辺を通ると写生をしている人たちを多く見ます。私が「日和」を開業していたのがこの歌舞伎座の横の通り、木挽町でしたので、ここが取り壊されて近代建築になってしまうのは、何とも淋しい気がします。歌舞伎座の大道具の人達の入り口近くだったので、盆暮れにはお酒をお届けしていたのです。時には裏口から舞台をみせてもらったり・・・思い出は尽きません。

コンチネンタル航空事故の報を聞いて

月に３回ニューアーク空港から成田へコンチネンタル航空で仕事をしている娘が”いつも当たり前に”往ったり来たりしているが、今日は本当に驚いた。打ち合わせの最中に電話が掛かってきて知った。はやる気持ちで家に帰りニュースをみたが、何とも言えない胸がドキドキしてしまった。勿論統計的には自動車事故の方が確率は高いが、航空機事故の報道は衝撃的だから。来週月曜日にはまた成田へ来る。いつも見送る時は「気をつけてね」と言うがどう気をつけても航空機事故だけは自分ではどうしようもないですから。運を天に任せて、それでも気をつけてとしか言い様がありません。

時差を考えてNYに滞在しているはずの娘に今電話をしたら、昨日ﾌﾗｲﾄが遅れて、私の電話で起こしたようだ。彼女はニューアーク空港近くのホテルで目覚めたようでまだ事故を知らなかった。ﾌﾗｲﾄした仲間が昨夜バッファロウーへ帰った人がいたけど、大丈夫だったかしら。なんて聞いてまたまた胸のドキドキが収まりません。

チョコレート狂気の巻

今年のバレンタインは土曜日なので、義理チョコが要らない。今日ﾌﾗｲﾄで帰ってきた娘と話していたら、「ママ、アメリカじゃ男性からプレゼントやお食事をご馳走するのがバレンタインディなんだけど、何で日本は女性からなの？」と聞かれた。「そんなこと知らないわよ」デパートや菓子屋が二月の売れない時期を何とか乗り越えようとST.バレンタインを利用したのじゃ。ｱﾄﾗﾝﾀの大型量販店POSTCOでは昼休みに男性がバラの花束を買い求めて長蛇の列に出くわしたことがあったそうだ。アメリカの男性は平気で花束を（嬉しそうに）持って歩く姿を見かけるが、日本の男性はどうも恥ずかしいのか、あまり見かけない。（例外はホテレス誌のミッキーは平気？様になっている！）ましてや３月にホワイト・ディーがあるなんて、何を考えているのじゃ。一人に上げたら不公平になるし・・・上げるのなら無限になってしまう。やっぱり止めておこう。そう、アメリカに住んでいた時はバラの花が箱に入って送られてきたのをいい思い出として・・・その方はもうこの世の人ではないのですが、この時期思い出してしまいます。こうして何十年たっても思い出すのがオシャレ、効果的、毎年供養できますし。

料理サミット２００９最終日

昨日に続いて今日も世界料理サミットへ。写真の方はスター･シェフのジョエル・ロブションさん。最終日にお会いでき嬉しいツーショット。ただの嬉しがりみたいですが、やはりスターの貫禄十分でした。２００７年には、ミシュランで合計１７の星を獲得されたそうです。最後に京都吉兆の徳岡邦夫料理長の日本料理を拝見し、出汁をいかに丁寧にとるか、が生命線だと教えられた。

世界料理サミット２００９

左の写真は伊勢えびの爪です。何ともエレガントなお料理でした。和久田哲也シェフは豪州シドニーでレストランをしていらっしゃる。そう、豪州の食材は豊富で美味しい、この私がお正月に体験してきたので、興味をもって拝見した。左のお菓子のパティシェはフランス菓子を和の材料を駆使し、美しいデザートでした。彼は私がNYで大好きなレストラン「ペトロシアン」の料理とお菓子をプロデュースしたそうで、なお更美味しく感じました。東京フォーラムでNYのペトロシアンの味を！！ただ、彼の体躯はどうしても目がお体の方へいってしまいました。甥がHPを作っているSOYJOYも取材しましたが、乳製品を使わない大豆のヨーグルトが３月１５日発売になるそうで、味見をしてきました。８０カロリーほどでダイエットには打って付けとても美味しかったです。乞うご期待。

「超！部下マネージメント術」発売記念講演会が八重洲ブックセンターで行われた。作者の石田淳さんはメタボ改善指導士の資格を取るとき知り合い、講演してくださって、とても分かりやすいお話でしたので、今日も期待して伺った。やる気にさせる部下を持つには、育成のプログラムの作成方法など山本五十六閣下の言葉を通してご教授くださった。

やってみせ、言ってきかせて、させて見て、誉めてやらねば人は動かじ

話し合い、　耳を傾け　、承認し　、任せてやらねば　、人は育たず

その通り。さすが元気な私も一日に２つの用事を済ませて聖路加のプールは疲れてしまい休みました。行くつもりで水着も持って出たのですが、歳ですねぇ。

最後に入れた本、本当は一番最後に入れようと思っていたのですが、操作を間違えました。大前研一著「さらばアメリカ」が今週発売されたようで、八重洲ブックセンターの入り口に大前コーナーが出来ていました。「マネー力」「知の衰退」「さらばアメリカ」続々と出版されますが、買う方も読むほうも大変ですね。よろしくお願いいたします。

遠近両用眼鏡

今回ゴールド･コーストへ行った時、大前夫妻が私にプレゼントしてくれた眼鏡が航空便で届いた。私は遠い所を見るのは２．０（アフリカのキリンと言われている）但し近くを見るのは４５歳くらいから眼鏡が必要だった。英語では老眼鏡をリーディング･グラスと言うが、本当に読むだけにしか使わない眼鏡。ただ、今回出来上がったのはいつも掛けている用だから、めちゃくちゃオシャレなのをジニーが選んでくれた。レースのような細工がしてあり、オーストラリアドルで１，２００ドルでした。お年玉には少し高いお値段でしたが、ケースも素敵です。

本屋さんでベスト・セラーになるっていうこと

今日、佐村河内守さんの本「交響曲第一番」が入荷したと連絡があったので、銀座コアビル6階のブック・ファーストへ行った。3日ほど前に行ったときは大前のPHP社「マネー力」がベストセラー3位だったのが、今日1位になっていた。こんな風景写真に撮っていいものか？密かにカメラをだして写してしまいました。ベスト･セラー作家になるのは容易ではない！！ことを実感しているので、秘かに喜んだ。今日は午後1時から３％の会の勉強会、いつもにまして参加者が多く、それぞれの事業発表に啓蒙された1日でした。

昔の小説

昔といっても昭和50年産経新聞に連載された平岩弓枝さんの「女の河」という小説を読んでいる。毎週白楽まで1時間、読み物がないと気が遠くなる。しかも白楽は急行が止まらないので、何ともまどろっこしい。週刊誌だとすぐ読み終えてしまうし・・・というわけで今週はこの古い文庫本を読んでいる。ただ、携帯電話がない頃の話はこうも小説になるのですね。いわゆる”すれ違い”です。すれ違いの大御所は「君の名は」ですが、この小説も携帯電話があればすぐ終わってしまうのです。今の小説家は携帯電話を駆使してという設定でないと、受けないですね。想像をたくましくしてあの時代を省みるにはとても面白い小説です。少しかったるいですが、その後が気になって仕方がありません。

草笛光子さん

朝、何気なく観ていたテレビに女優草笛光子さんが出演していた。髪は白髪だが、顔の艶といい姿勢といい「何て美しい人」なんだろう。76歳！！声も上品、言葉も丁寧、それでいて冗談が上手。草笛光子さんがまだ本当にお若い時、私は横浜捜真女学校の女子高生だった。草笛さんは指揮者の芥川也寸志さんとお付き合いしていらして、私達の学校の近くに住んでいたらした。あれぇ？もしかしたら結婚していたかも・・・草笛光子さんは岸恵子さんと同じ今の県立平沼高校出で、あの当時とても難しい学校だったとか、母が良く県立に入学できるのはとても出来るひとなのよ、と口癖に言っていた。その県立を出られて、その後芸能界に入られても、楚々として美しくいられるのは教養のお陰でしょうか。とにかく歳を重ねても美しいと言う人めちゃくちゃ素敵です。

痩せるということは・・

忘れもしない、昨年のゴールデン・ウイークに軽井沢に滞在している時、母と妹と3人でダイエットの番組を見ていた。食べたものを３食ノートに書くだけ・・・と言う方法で痩せるというものだった。私は二人に「さぁ、明日からこの方法で痩せよう」と誓った。二人は「続きゃしないわよ」と冷たい批判。その日から目標は４６キロに定め、メタボ指導士の資格も取った。決心から９ヶ月で６キロは確実に減らすことが出来た、がそれ以降まったく一進一退、朝秤にのる時は、セーターまで脱いでそぉっと乗る。たいてい前日の食生活が手に取るように目方に影響している。聖路加プールでのアクア・体操45分したときも違う（と感じる）健康な人が体重を減らすとはかくも大変なのですねぇ。ところが、先日妹と行く東白楽の銭湯で会う女性（60歳位か）彼女は裸になってもおしゃれさんで、普通のおばさんっぽくない人でした。ところが・・・しばらくお会いしていなかったが、先週であった時”痩せたなぁ”と驚いたら、彼女から話しかけて来て、「更年期障害でご飯が食べられなくなったのよ、41キロになってしまい嫌になるわ」とのこと。始の目方はわからないけどかれこれ3，4ヶ月で10キロ近く減ったのでは？ところが、彼女の太股が”象の足のよう”な皺皺、皮が弛んでいるのを見た。「あぁ、怖い」と驚愕した瞬間だった。人間急激に痩せると”ああなってしまう”のだと・・・私はそれでも聖路加のプールでアクアをしたり、水中ウオーキングをしたりしているが、あの象の後ろ足のようになるのは勘弁してほしい。運動して1年、2年かけて気長にダイエットをすることがいかに大切か、考えさせられました。私のダイエット食事ノートも4冊目になりました。食事内容と朝の目方を書き込んでいます。ちなみに大塚製薬のソイ・ジョイは136キロカロリーです。