これぞお鮨

NYに住んでいた時の友達が来日、彼女の友達が西麻布で鮨の店を開店して、今回是非一緒にと誘ってくださった。どの鮨も丁寧な仕事をしているなぁ、と感心して美味しく頂いた。どれも小ぶりでたくさんたべられようにと心配りが何とも心地よい。穴子の煮方、蛸、鮑、こはだの仕事ぶりには感動。六本木から麻布に向かって数ブロック、まだ３ヶ月余りの新しい店「すし通」、店の客はいかにもすし通という人達だった。白木のカウンターが清潔な感じ、板前さんは良い意味こだわりの方でした。NYの友達曰く、「今年のNYは事の他寒いのよ」と。

Comments

[投稿情報: YZ]

美味しそうなお鮨屋さんですね。わたしは「鰻」でした。今日は、ＮＰＯ法人の決算報告書作成で、プロの友人に来て頂きました。サッパリ、わからない世界ですが繰り返して言って頂きますと「うん、ナルホド」・・・「会計と人間は別物」という表現に思わず頷いてしまいました。プロと云うのは矢張りプロなんだー！

本当に良い勉強をしました。なぜ？ナゼ？・・・税金を払う羽目が、払わなくても、よい形（脱税では、ありません！）

携帯電話サービスのアンケート内容プラン・アドバイスの依頼を書いたり、頭が休まる暇もなく、パソコンと
仲良くしています。ＰＣで書き物をこなしていますと、目から肩、そして腰に負担が、かかります。２時間に
一度は、自分体操をして血液の循環をよくします（本当に良くなるか、どうかは(?_?)。残りは、明日の宿題。