目黒雅叙園

趙正男さんの７２歳の誕生会が目黒雅叙園で行われた。彼は中国の方ですが、もう日本に長いので日本人より日本的です。趙さんのお顔の広さに圧倒されます。お医者さまが多かったが、それでも武者小路実篤さんのお孫さんまで、ありとあらゆるジャンルの方たちとのお祝いの会食。その会食ですが・・・目黒雅叙園というと何だか大衆の感がありましたが、何と７０人余りの宴会のお料理に感動しました。とにかく丁寧、熱いものは熱く、本当に”今”作ったという丁寧さ。この人数で料理をうならせるほどの出来栄え。前菜、腕盛り、これは新緑の白玉、ハマグリの味が効いた年輪大根、蟹の甲羅に穴子、ユリ根、三つ葉,あんが掛かってすごく美味しかったです。煮物もフカヒレと馬鈴薯、菜の花、揚げ物も完璧、たけのこご飯と赤だし、等々脱帽のお料理でした。赤坂の某有名料亭で３万円以上する料理にがっかりしたことがありますが、ここ目黒雅叙園の料理には感動。私達は会費制で１万円お支払したのですが、もしかしたら趙さんがプラスして下さったのでしょうか？定かではありませんが、雅叙園の中は結婚式や宴会で大賑わい、この人数をこなしてここまで料理に凝っているのは趙さんが特別のお客か？？オペラ歌手の岡本喬生さんもスピーチでここの料理褒めちぎっていました。