ベシャメル･ソース

先週マカロニ・グラタンを食べ損なったので、明日は母に食べさせてあげようと、夕方腕に寄りをかけてベシャメル･ソースを作った。玉にならないよう、丁寧に、丁寧に混ぜた。１００点じゃないけど、可なり満足できたので、今夜グラタンを少し作って毒見をした。明日も食べなくてはいけないが、こうして愛情を注いでソースを作るとおいしい。たまには一つのものにのめり込んで料理をするのは、ストレス解消にはとても良いことだ。