つくばに住んでいる友人が家とギャラリーを新築した。私のアパートの内装をお願いした建築家をご紹介したので、出来上がりを楽しみにしていた。すばらしい出来で私もご紹介しがいがあったというものだ。今まで住んでいたところをこれまた友人がレストランをしてみたいとのお話だったので、そのご一家とつくばを訪ねた。つくばXPが開通したお陰で大変な新築ブームだ。参考のために数件レストランをリサーチしたが、どこも面白かった。イタリアンレストランは流行だからただ作ればいいというのではなく、特化したレストランになってほしいと思う。シェフの息子さんは3年半もイタリアで修行をしたとてもステキなイケ面だから、そう俳優の中村トオルをもう少しわかくしたような感じ、おば様たちの人気者になるのでは?写真は今日リサーチしたつくばのおしゃれなレストランとカフェ。
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