390円ラーメン日高屋

昨夜10時ごろ放映されたテレビ東京の「ソロモン流」で日高やの会長を取り上げていました。良く見るこの390円という看板、何だか怪しげで入ったことなかったのですが、昨日の会長さんのお話しですっかり虜になってしまいました。会長のおかぁさまを埼玉県に訪ねての会話、優しいこと・・・・研一も94歳の母に同じような言葉を言いますが、息子から掛けられる愛情は何をも越えます。会長曰く「どんな大学を卒業するより、かぁちゃんの後ろ姿を見る方が益になる」と。彼の生き方も定年後も気楽に足を運べるような立ち飲み屋や安い中華を目指している姿、とても素敵でした。まずいい顔していました。390円怪しげなんて思わず一度食べてみたいと節に思いました。餃子は200円だそうです。390円って料理屋を経営していた私には原価を考え、コストと人件費を考えると不可能な値段ですが、そこはありとあらゆるコストカットをし、機械化している姿、まず食べてみなくては。ちなみに私はラーメンというと普通のが好きです。豚骨とか油が浮いているのはどうもね。あっさりとした醤油ラーメンでシナチクとチャーシュウも一枚で、新鮮なネギの輪切りが浮いている、昔風が好きです。そのスープに大匙3はいほどお酢を入れて食べる・・・