もう、日にちが土曜日になりましたが・・・

 
 普段お世話になっているホテル・レストラン誌のミッキーとその仲間数人、お礼のディナーをしました。朝８時築地に行ったら、何とまつたけだらけ。普段高嶺の花の松茸がまるで「椎茸」のような扱いでした。こんなに松茸を見たのは初めて、写真の松茸はこの発砲スチロールいっぱいで売っていました。ごろごろと吸い物が見えないくらいたくさん松茸を入れてスダチを絞り豪華なお吸い物になりました。上の刺身は平貝、まぐろ、サーモン、赤貝。