我が家でお客様

少し遅くなったがあるグループの新年会を八丁堀のマンハッタンで開催。隊長が徳島名品の牛肉、サーロインとフィレを送ってくださったので、鉄板焼きをメインに決めた。勿論肉が抜群なので、余り技巧を凝らさず、サイド・デッシュはマッシュ・ポテト、空豆、コールスロー、毛色は違うがきんぴら牛蒡と今旬の鱈子の煮付け、等。６人で楽しんだ。フライトで来ていた娘に「今日ここで６人のお客さまをするのよ」と言ったら、笑って「へぇ、この部屋に６人！酸素が無くなるのでは？」と皮肉を言われてしまった。デザートは杏仁豆腐のゼリーと苺、黄色とピンクのグレープ・フルーツにブランディーをかけたものにしました。