料理サミット２００９最終日

昨日に続いて今日も世界料理サミットへ。写真の方はスター･シェフのジョエル・ロブションさん。最終日にお会いでき嬉しいツーショット。ただの嬉しがりみたいですが、やはりスターの貫禄十分でした。２００７年には、ミシュランで合計１７の星を獲得されたそうです。最後に京都吉兆の徳岡邦夫料理長の日本料理を拝見し、出汁をいかに丁寧にとるか、が生命線だと教えられた。

Comments

[投稿情報: YZ]

昨日は休日、結構多忙の1日。アロマテラピー経営者のご相談は先週以来、続いて居ります。結構楽しい！問題点もありますが、解決は、ご夫婦でして頂き、私としては（ＮＰＯ法人）別角度で企画が出来そうです。

それにしても、よかったですね。サミットに、ご出席が出来たこと・・・来年、次回は、必ず服部先生に、お願いをしておきましょう。来年も、あるのかしら・・・月末くらいに、服部先生の所にお伺いしますから、お聞きしてみましょう。