chunky apple walnut cake

いつも美味しいと評判のこのケーキ、ジャネットさんが今日講習会を開いてくれた。つまりお料理研究家の彼女がアメリカのレシピで我々に噛み砕いて教えてくれた。このケーキには珍しいお酒、Calbadosが重要な香りになるらしい。焼きあがってからは評判通り美味しいくて楽しいお茶の時間。世間話に花が咲き、涙が出るほど笑ってしまった。